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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
06/07/2018 |
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Data da última atualização: |
06/07/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SARTORI, G. V.; ROTA, C. A.; MARQUES, C.; BEM, B. P.; BRIGHENTI, A. F.; BRIGHENTI, E. |
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Título: |
DESEMPENHO AGRONÔMICO DA VARIEDADE MARSANNE (Vitis vinifera L.) EM SÃO JOAQUIM, SC. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 69 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A variedade Marsanne é originária do Vale do Rhône, região setentrional da França. Acreditase que possa ser uma variedade com potencial para o cultivo na região de São Joaquim -SC, por ser uma região de altitude elevada, com condições climáticas que proporcionam um microclima específico, deslocando o ciclo fenológico da planta e provocando alterações positivas na qualidade da uva. Devido a sua adaptação ao clima frio, a variedade expressa características adequadas de cores, aromas e boa produtividade. O objetivo desse trabalho foi verificar o potencial da variedade Marsanne, cultivada na região de São Joaquim através da determinação da época de ocorrência dos principais estádios fenológicos, da produtividade e das características físico-químicas da variedade, na safra 2017/2018. O experimento foi realizado na Estação Experimental de São Joaquim ? Epagri (28°16?30,08?S, 49°56?09,34?O, altitude 1.400m). A variedade foi enxertada sobre porta-enxerto Paulsen 1103, conduzida em sistema espaldeira, podada em cordão esporonado e plantada em espaçamento 3,00m entre fileiras e 1,50m entre plantas. Para a definição dos estádios fenológicos, foi utilizada a metodologia descrita por Brighenti et al. (2013), utilizando a escala Baillod & Baggiolini (1993). A data considerada como início da brotação, se deu quando 50% das gemas atingiram o estádio de ponta verde, quando começa a aparecer o jovem broto sobre as gemas. A data da plena floração foi considerada quando 50% das caliptras florais se separaram da base do ovário. A data da mudança de cor foi considerada quando 50% das bagas mudaram sua coloração. Nesse caso, as bagas das variedades brancas tornam-se translúcidas. O período de maturação foi considerado a data da colheita, com base na maturação tecnológica das uvas. As avaliações foram realizadas semanalmente à campo, após o estádio fenológico da brotação. No momento da colheita foi determinada a produtividade por planta e por hectare, e avaliados os parâmetros de teor de sólidos solúveis (SS), por meio de refratômetro digital, de acidez total titulável (meq.L-1) pelo método de titulação por base de hidróxido de sódio e indicador azul de bromotimol e de pH, através de phmetro de bancada. Na safra avaliada, o início da brotação ocorreu em 10/09, a plena florada em 10/11, a mudança de cor das bagas (50%) em 08/02 e a colheita em 22/03. A produtividade média foi 3,22kg.planta-1 e 7,15t.ha-1. O mosto apresentou teores médios de SS de 20,4°Brix, acidez total de 145,80meq.L-1 e pH de 2,85. Em termos de produtividade apresentou bom desempenho no sistema de condução utilizado. Os resultados comprovam que na safra avaliada a variedade Marsanne cultivada em São Joaquim, apresentou um desenvolvimento vitícola adequado. As características fenológicas observadas foram típicas da variedade e os índices de maturação foram adequados para a elaboração de vinhos brancos de qualidade. MenosA variedade Marsanne é originária do Vale do Rhône, região setentrional da França. Acreditase que possa ser uma variedade com potencial para o cultivo na região de São Joaquim -SC, por ser uma região de altitude elevada, com condições climáticas que proporcionam um microclima específico, deslocando o ciclo fenológico da planta e provocando alterações positivas na qualidade da uva. Devido a sua adaptação ao clima frio, a variedade expressa características adequadas de cores, aromas e boa produtividade. O objetivo desse trabalho foi verificar o potencial da variedade Marsanne, cultivada na região de São Joaquim através da determinação da época de ocorrência dos principais estádios fenológicos, da produtividade e das características físico-químicas da variedade, na safra 2017/2018. O experimento foi realizado na Estação Experimental de São Joaquim ? Epagri (28°16?30,08?S, 49°56?09,34?O, altitude 1.400m). A variedade foi enxertada sobre porta-enxerto Paulsen 1103, conduzida em sistema espaldeira, podada em cordão esporonado e plantada em espaçamento 3,00m entre fileiras e 1,50m entre plantas. Para a definição dos estádios fenológicos, foi utilizada a metodologia descrita por Brighenti et al. (2013), utilizando a escala Baillod & Baggiolini (1993). A data considerada como início da brotação, se deu quando 50% das gemas atingiram o estádio de ponta verde, quando começa a aparecer o jovem broto sobre as gemas. A data da plena floração foi considerada quando 50% das caliptras florai... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Fenologia; maturação tecnológica; Vitis vinifera L. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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520 $aA variedade Marsanne é originária do Vale do Rhône, região setentrional da França. Acreditase que possa ser uma variedade com potencial para o cultivo na região de São Joaquim -SC, por ser uma região de altitude elevada, com condições climáticas que proporcionam um microclima específico, deslocando o ciclo fenológico da planta e provocando alterações positivas na qualidade da uva. Devido a sua adaptação ao clima frio, a variedade expressa características adequadas de cores, aromas e boa produtividade. O objetivo desse trabalho foi verificar o potencial da variedade Marsanne, cultivada na região de São Joaquim através da determinação da época de ocorrência dos principais estádios fenológicos, da produtividade e das características físico-químicas da variedade, na safra 2017/2018. O experimento foi realizado na Estação Experimental de São Joaquim ? Epagri (28°16?30,08?S, 49°56?09,34?O, altitude 1.400m). A variedade foi enxertada sobre porta-enxerto Paulsen 1103, conduzida em sistema espaldeira, podada em cordão esporonado e plantada em espaçamento 3,00m entre fileiras e 1,50m entre plantas. Para a definição dos estádios fenológicos, foi utilizada a metodologia descrita por Brighenti et al. (2013), utilizando a escala Baillod & Baggiolini (1993). A data considerada como início da brotação, se deu quando 50% das gemas atingiram o estádio de ponta verde, quando começa a aparecer o jovem broto sobre as gemas. A data da plena floração foi considerada quando 50% das caliptras florais se separaram da base do ovário. A data da mudança de cor foi considerada quando 50% das bagas mudaram sua coloração. Nesse caso, as bagas das variedades brancas tornam-se translúcidas. O período de maturação foi considerado a data da colheita, com base na maturação tecnológica das uvas. As avaliações foram realizadas semanalmente à campo, após o estádio fenológico da brotação. No momento da colheita foi determinada a produtividade por planta e por hectare, e avaliados os parâmetros de teor de sólidos solúveis (SS), por meio de refratômetro digital, de acidez total titulável (meq.L-1) pelo método de titulação por base de hidróxido de sódio e indicador azul de bromotimol e de pH, através de phmetro de bancada. Na safra avaliada, o início da brotação ocorreu em 10/09, a plena florada em 10/11, a mudança de cor das bagas (50%) em 08/02 e a colheita em 22/03. A produtividade média foi 3,22kg.planta-1 e 7,15t.ha-1. O mosto apresentou teores médios de SS de 20,4°Brix, acidez total de 145,80meq.L-1 e pH de 2,85. Em termos de produtividade apresentou bom desempenho no sistema de condução utilizado. Os resultados comprovam que na safra avaliada a variedade Marsanne cultivada em São Joaquim, apresentou um desenvolvimento vitícola adequado. As características fenológicas observadas foram típicas da variedade e os índices de maturação foram adequados para a elaboração de vinhos brancos de qualidade.
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Registro original: |
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| Registros recuperados : 73 | |
| 1. |  | BONIN, B.; BOGO, A.; BRIGHENTI, A. F.; WURZ, D. A.; BEM, B. P.; BRIGHENTI, E. AVALIAÇÂO DE ANTRACNOSE EM GENÓTIPOS DE VIDEIRAS RESISTENTES (PIWI) NO PLANALTO SUL CATARINENSE. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 177 2| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | BONIN, B.; WURZ, D. A.; BEM, B. P.; ALLEBRANDT, R.; BRIGHENTI, A. F.; RUFATO, L. Aplicação de ácido naftaleno acético (ANA) e etefom (Ethrel®) melhora a maturação da uva Cabernet Sauvignon em região de elevada altitude. Revista da Uniplac, Lages, v. 6, n. 1, 2018.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | SARTORI, G. V.; ROTA, C. A.; MARQUES, C.; BEM, B. P.; BRIGHENTI, A. F.; BRIGHENTI, E. DESEMPENHO AGRONÔMICO DA VARIEDADE MARSANNE (Vitis vinifera L.) EM SÃO JOAQUIM, SC. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 69| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | BACK, A. M.; RIBEIRO, T.; BEM, B. P.; PANCERI, C.; BRIGHENTI, A. F.; BRIGHENTI, E. DESEMPENHO AGRONÔMICO DA VARIEDADE TEROLDEGO (Vitis vinifera L.) EM SÃO JOAQUIM, SC. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 60 2| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | ALLEBRANDT, R.; BRIGHENTI, A. F.; BEM, B. P.; WÜRZ, D. A.; PASA, M. S.; RUFATO, L. EFEITO DE REGULADORES DE CRESCIMENTO NA MATURAÇÃO DE UVAS VINÍFERAS EM REGIÕES DE ALTITUDE DE SANTA CATARINA. REVISTA DA JORNADA DE PÓS GRADUAÇÃO E PESQUISA, Bagé, RS, p. 1-13, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | BEM, B. P.; ALLEBRANDT, R.; GONÇALVES, M. J.; BRIGHENTI, A. F.; BOGO, A. EFEITO DE SISTEMAS DE CONDUÇÃO SOBRE A DINÂMICA TEMPORAL DO MÍLDIO E ANTRACNOSE DA VIDEIRA NO PLANALTO SUL CATARINENSE. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 23., 2014, Cuiabá, MT. Anais... Cuiabá, MT: UFMT, 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | BRIGHENTI, E.; BRIGHENTI, A. F.; MARCON FILHO, J. L.; WÜRZ, D. A.; BEM, B. P. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE VINHOS BRANCOS ORIGINADOS DE NOVAS VARIEDADES, EM SÃO JOAQUIM - SC. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 12., 2016, São Joaquim. Anais... Florianópolis: Epagri, 2016. p. 149| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | BEM, B. P.; BRIGHENTI, E.; BONIN, B.; ALLEBRANDT, R.; ARAUJO, L.; BRIGHENTI, A. F.; BOGO, A. INTENSITÀ DELLA PERONOSPORA IN VARIETÀ TOLLERANTI IN REGIONI AD ALTA QUOTA NEL SUD DEL BRASILE. In: WORLD VINE AND WINE CONGRESS, 39., 2016, Bento Gonçalves. Abstracts... França: OIV, 2016. p. 54-55.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 13. | | BONIN, B. F.; BOGO, A.; BRIGHENTI, A. F.; BEM, B. P.; WURZ, D. A.; ALLEBRANDT, R.; BRIGHENTI, E. AVALIAÇÂO DA ANTRACNOSE DA VIDEIRA EM GENÓTIPOS PIWI EM REGIÕES DE ALTITUDE DE SANTA CATARINA. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 50., 2017, Uberlândia, MG. Resumos... Uberlândia, MG: Soc. Brasileira Fitopatologia, 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | WURZ, D. A.; BRIGHENTI, A. F.; MARCON FILHO, J. L.; ALLEBRANDT, R.; BEM, B. P.; RUFATO, L.; KRETZSCHMAR, A. A. Agronomic performance of 'Cabernet Sauvignon' with leaf removal management in a high-altitude region of Southern Brazil. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 52, n. 10, p. 869-876, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
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| 15. | | WURZ, D. A.; ALLEBRANDT, R.; MARCON FILHO, J. L.; BEM, B. P.; BRIGHENTI, A. F.; DALMOLIN, L. G.; RUFATO, L. Aumento do conteúdo de polifenóis do vinho de Cabernet Sauvignon através do manejo da desfolha da videira em região de elevada altitude. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL VINHO E SAÚDE, 3., 2017, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: ABE - Associação Brasileira de Enologia, 2017. p. 47| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 16. | | WÜRZ, D. A.; BRIGHENTI, A. F.; BEM, B. P.; PASA, M. S.; BRIGHENTI, E.; BONIN, B. F. AVALIAÇÃO DE UVAS VINÍFERAS COM POTENCIAL DE CULTIVO EM REGIÕES DE ELEVADA ALTITUDE DE SANTA CATARINA. REVISTA DA JORNADA DE PÓS GRADUAÇÃO E PESQUISA CONGREGA , Bagé, RS, p. 1-11, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
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| 17. | | CECHETTO, M.; WURZ, D.; COMACHIO, L.; OUTEMANE, M.; BEM, B. P.; ALLEBRANDT, R.; BRIGHENTI, A. F.; BONIN, B.; RUFATO, L. Efeito da época de desfolha na coloração do vinho de Cabernet Sauvignon em região de altitude de Santa Catarina. Revista da Uniplac, Lages, v. 6, n. 1, 2018.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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| 18. | | COMACHIO, L.; WURZ, D.; CECHETTO, M.; OUTEMANE, M.; BEM, B. P.; ALLEBRANDT, R.; BONIN, B.; BRIGHENTI, A. F.; RUFATO, L. Efeito da época de desfolha da videira Sauvignon Blanc no índice de fertilidade de gemas em região de elevada altitude de Santa Catarina. Revista Uniplac, Lages, v. 6, n. 1, 2018.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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| 19. | | ALLEBRANDT, R.; MARCON FILHO, J. L.; BEM, B. P.; WÜRZ, D. A.; BRIGHENTI, A. F.; KRETZSCHMAR, A. A.; RUFATO, L. Fenologia da variedade Merlot produzida sobre três porta-enxertos em elevadas altitudes de Santa Catarina. Revista Brasileira de Viticultura e Enologia, Bento Gonçalves - RS, v. 7, n. 7, p. 36-43, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
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| 20. | | WURZ, D. A.; ALLEBRANDT, R.; BEM, B. P.; BRIGHENTI, A. F.; MARCON FILHO, J. L.; BONIN, B.; RUFATO, L. INFLUÊNCIA DA DESFOLHA NA DINÂMICA TEMPORAL DA PODRIDÃO CINZENTA NOS CACHOS DA VIDEIRA SAUVIGNON BLANC CULTIVADA EM REGIÕES DE ALTITUDE. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 50., 2017, Uberlândia, MG. Resumos... Uberlândia, MG: SBF, 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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